Электрическая варочная панель - впусти в кухню совершенство!
Варочная панель – это замечательное решение для вашей кухни, как в дизайнерском, так и функциональном смысле.
Панели бывают газовые, электрические и комбинированные.
Сейчас рассмотрим именно электрические варочные поверхности - бытовой прибор широчайшего ассортимента.
Самые простые и бюджетные модели внешне практически не отличаются от рабочей поверхности самой обычной электрической плиты. То есть это эмалированная сталь и чугунный «блин» нагревательного элемента. Ну, уж если вы задумали сменить не только интерьер, но и наполнение своей кухни стоит остановиться на современных моделях. И именно моделях из стеклокерамики. Так как данные поверхности далеко не дешевы, то и выбрать стоит наиболее «продвинутый» вариант, с максимальным количеством функций. Спросите, почему? Да потому, что производители не стоят на месте и постоянно обновляют свои изобретения, год-два и приобретенная Вами простая модель будет уже совсем не актуальна, а «навороченная» все еще останется в тренде.
|
SMEG Варочная панель электрическая PGF30T-1 гриль тепан | refro.ru | 161 274 Р |
И так, стеклокерамика. Несмотря на составляющую «стекло» это не совсем оно. Да, в начале производства получают именно обыкновенное стекло, затем его декорируют (диффундируют цветной материал в стеклянную поверхность) рисуя, практически как художник на мольберте. И наконец, на заключительном этапе производится керамизация стеклянной поверхности – в него добавляют особые кристаллы, которые уравновешивают при нагреве расширение стекла. Таким образом, стеклокерамика приобретает устойчивость к высоким температурам и с легкостью, выдерживая нагрев до 600°С. И еще для этого материала незнакомо понятие «температурный шок» - кубик льда, помещенный на нагретую конфорку, не причиняет ей вреда.
И это еще не все, стеклокерамика проводит тепло только в вертикальной плоскости, и практически не проводит вдоль поверхности, что позволяет четко отграничить зоны нагрева и избежать случайных ожогов.
Все отмеченные плюсы – это хорошо, но есть и минусы. Все-таки это стекло, и оно обладает относительной хрупкостью. Не стоит ронять на поверхность сковороды и кастрюли, особенно наполненные водой, подвешивать над панелью половники и прочую утварь.
Стеклокерамика боится сахара! Он может вплавляться в ее поверхность, образуя дефекты, поэтому с осторожностью варите варенье, свеклу и морковь. Если сахар все же попал на поверхность, у вас есть 15 минут, чтобы бесследно его удалить. К тому же производители создали защитные средства в виде желе Ceraclean и Cerafix, образующие временную защитную пленку на панели. Не любит этот материал и алюминиевую посуду, которая при нагревании оставляет на поверхности слой металла, практически не удаляемый.
|
Духовой шкаф электрический Smeg SFP750POPZ | whitegoods.ru | 225 290 Р |
Стеклокерамика требует специальных чистящих средств, не содержащих абразивные частицы.
Теперь перейдем к нагревательным элементам, догадаться где они расположены можно только по разметке на панели.
HI LIGHT. В данных конфорках применяется лента из высокоомного сплава уложенная змейкой. Дает высокую скорость нагрева примерно за 4-7 секунд, образующееся тепло распределяется очень равномерно по всей рабочей зоне.
ГАЛОГЕННЫЕ. Нагрев происходит по средствам высокотемпературной спирали, объединенной с кварцевой газонаполненной трубкой – галогенной лапой. Лампа светится и набирает максимальную мощность практически моментально. Как только нагревается спираль, лампа выключается.
ИНДУКЦИОННЫЕ. Наиболее современная разработка. Представляет собой сочетание катушки индуктивности и мощного электрогенератора, которые создают электромагнитное поле. При этом тепло генерируется преимущественно в днище посуды, сама по себе рабочая поверхность остается практически холодной, тепло ей передает посуда. Важное условие — в производстве посуды должны быть использованы ферромагнитные сплавы, а именно таким должно быть дно. Такой нагрев сэкономит и время, и электроэнергию, а попавшая на относительно теплую конфорку жидкость не прикипает.
Кроме этого конфорки различаются размером и формой, существуют конфорки с изменяемой площадью.
Следующим пунктом рассмотрим, каким образом управляют этим чудом – техники.
Большинство моделей, конечно, имеют сенсорный способ управления.
|
SMEG Варочная панель электрическая SE364ETBM | refro.ru | 80 634 Р |
В его основе лежит оптическая система. Под стеклом панели расположены источник кодированного инфракрасного сигнала и его приемник. Достаточно одного касания стекла, чтобы сигнал попал в приемник, ну а дальше электроника все сделает сама и сразу же на дисплее отразится изменение режима.
Еще более современным достижением стали скользящие (слайдерные) сенсоры, они не требуют нажатий, по ним достаточно провести пальцем.
Из дополнительных функций, облегчающих жизнь хозяйки, следует отметить такие как:
- функция памяти;
- детекция закипания;
- "детская" блокировка;
- определение количества остаточного тепла ;
- таймер;
- защитное отключение.
