Индукционная помощница на кухне
Посуда для индукционной варочной панели:
- должна быть из металла, имеющего ферромагнитные свойства;
- иметь гладкое и толстое дно с минимальным диаметром 12 см, т. к.
- индукционная панель начинает работать, если обеспечено 60 % покрытие конфорки
Идеальный выбор – посуда из чугуна с эмалированным покрытием, защищающим металл от коррозии. Она хорошо прогревается, длительное время держит тепло. Подойдут и кастрюльки из нержавейки, алюминия или керамики с обязательной маркировкой в виде индукционного значка. Новый комплект посуды можно не покупать, просто проверьте магнитом, обладает ли дно ваших кастрюль магнитными свойствами. Оно не должно иметь сколов, нагара и искривлений.
Прежде чем купить индукционную варочную панель, определитесь с ее формой: квадратной, прямоугольной или шестиугольной; размерами; количеством конфорок (их может быть от 2 до 5) и набором необходимых функций. Размер стандартной панели с 4 конфорками обычно 59 х 52 (см). Практичным решением для маленьких кухонь или 1-2 человек станет индукционная варочная панель на 2 конфорки. Большие поверхности обычно совмещают радиальные зоны нагрева с зоной, способной подстроиться под посуду любой формы.
Функциональное оснащение индукционных варочных панелей разнообразно:
- защитное отключение остановит работу плиты, если вдруг «убежал» суп
- индикация остаточного тепла информирует о времени остывания конфорки
- распознавание наличия посуды не включит плиту, если вы забыли поставить на нее кастрюлю
- зона расширения дает возможность ставить на конфорку и маленький ковшик, и широкий сотейник
- блокировка панели управления необходима, если в семье есть маленькие дети
- режим поддержания тепла сохранит теплым недавно приготовленный ужин
- регулировка мощности нужна для выбора необходимой температуры
Самый распространенный цвет стеклокерамического покрытия – черный, он позволяет вписать плиту практически в любой интерьер кухни. Однако если ваша кухня выполнена в белом цвете, ее украшением может стать белая индукционная варочная панель.
Стильная белая плита SMEG SIM62BW имеет 2 мультизоны нагрева, самостоятельно определяющие форму и размер посуды. Стандартный набор функций дополнен 12 уровнями мощности; 4 таймерами, отсчитывающими время приготовления; акустическим сигналом, сообщающим о готовности блюда. Защита от перегрева и охлаждающий вентилятор поддерживают длительное время рабочее состояние плиты. Управление панелью осуществляется системой Touch Control, которая активируется одним прикосновением к поверхности.
Одной из лучших индукционных варочных панелей можно по праву назвать Neff T44T43N0. Зона нагрева панели состоит из 1 большой и 2 круглых разного размера. Мощность каждой из зон можно увеличить, присоединив мощность соседней. Панель оснащена дополнительными режимами «паузы» (остановка на короткое время) и «ожидания» (режим экономии при долгом включении). Модель управляется магнитным переключателем, его выключение останавливает работу плиты. Это безопасно и удобно: можно сразу приступить к уборке панели. Для этого понадобятся: мягкая губка, специальный гель для ухода за стеклокерамической поверхностью или неабразивное чистящее средство.
.
автор: marinaportofino
