Варочная панель – технология для хозяйки кухни
Варочные электрические панели бывают выполнены в нержавеющей стали (часто чугун), в стеклокерамике, в эмалированном виде. Первые легко чистятся, вторые быстро разогреваются и охлаждаются, третьи достаточно прочные, однако их тяжело чистить. По функции можно выбрать зависимые панели или независимые. Когда есть необходимость размещения плиты свободно от духовки и в любом месте кухни, то выбор за независимым решением.
Все больше сейчас применяют модульные структуры. Они состоят из конфорок, разных по форме и размерам, которые дополняются мощными горелками, вытяжкой, грилем или фритюрницей по желанию покупателя.Управление варочной панели обычно бывает с ручками-регуляторами или сенсорное. Например, есть сенсоры регулировки обжарки, регулятор кипения, индикатор остаточного тепла, индикатор нагрева, защита от детей. Особое внимание хочется уделить панелям Bosch. Они имеют сенсорное управление (DirectSelect), для увеличения мощности нужно только нажать кнопку с цифрой.
Cleaning-пауза поможет очистить плиту во время приготовления. Активатор защитного отключения сработает, если плита работает долго. От детей есть система блокирования. В чугунном исполнении уход за панелью будет прост, но нагревается она долго. В стеклокерамическом варианте быстрый нагрев и более сложная обработка поверхности налицо.
Панели Ariston привлекательны в виде стеклокерамики. К варочной поверхности не пристает грязь или легко отчищается. Для повреждения поверхности нужно применить значительные усилия. При хорошей эксплуатации даже через 10 лет панель выглядит как новая. Время разогрева, например до 60 градусов, до 17 секунд. Индикаторы нагрева показывают обжигающую температуру. Пульт управления здесь также сенсорный, нарисованный на панели, без кнопок. Действие осуществляется после общего включения. Затем идет выбор нагревателя и мощность (9 самая большая, от 1 до 4 – режим слабого огня, от 6 до 8 режим жарки). От случайного нажатия и детей есть кнопка блокирования, можно нажать её.
От перегрева есть регулятор, но при режиме блокировки работает только кнопка выключения. Ухаживать за панелью нужно протирая ее специальной салфеткой ( грязи удаляется при этом большее количество), пригорелые остатки лучше всего очищаются механически, например острым лезвием, панель поцарапать не получится, а очистить удастся. Поверхность обычно имеет сильно глянцевый вид и видны все пятна, поэтому лучше убирать плиту после приготовления пищи.
Samsung – это средний вариант варочной стеклокерамической панели по параметрам и цене. Процесс запуска следующий. Сначала включается сама панель, далее выбор конфорки, выбор температуры. Если пропустить шаг, то конфорка не запустится. Есть блокировка поверхности от детей. Если выливается большое количество воды, то плитка выключается автоматически. Индикаторы показывают горячесть конфорки. Две конфоки из четырех могут расширяться под длинную кастрюлю или жаровню. Они нагреваются равномерно, что экономит электроенергию и дает возможность хорошо приготовить пищу. Есть функция таймера. Шкала увеличения температуры типа слайдер и функция поддержания тепла на слабом огне.
Сложно описать все лучшие варочные панели, но некоторые брендовые фирмы, пожалуй, назвать можно – АEG, Bosch, Ariston, Electrolux, Fagor, Indesit.
Автор: pisarevaolga
