На что обратить внимание при выборе электрических варочных панелей?
Электрические варочные панели, в отличие от газовых, позволяют очень точно соблюдать температурный режим. Именно поэтому блюда получаются вкуснее и сочнее, да и приготовление занимает меньше времени.
Хотя внешне многие электрические панели выглядят одинаково, их устройство имеет некоторые отличия.
В независимых моделях кнопки управления расположены непосредственно на самой панели. Такие модели можно размещать в любом месте столешницы, согласно зонированию кухни.
Второй тип - зависимые, это модели, управление которыми вынесено на панель духового шкафа. В данном случае предполагается размещение панели над духовым шкафом, т. е. по классическому расположению газовой или электроплиты.
Система управления независимыми панелями может быть выполнена в виде поворотных выключателей, либо в виде сенсорных датчиков.
Основное отличие моделей у одного и того же производителя – это тип используемых нагревательных элементов.
Под тонированной стеклокерамикой располагается самый важный элемент – это гибкий ТЭН (трубчатый электронагреватель), выложенный спиралью на асбестовое покрытие. На стекле располагается лишь разметка нагревательных зон. Но для удобства покупателей эти зоны производители продолжают называть конфорками. Они бывают нескольких типов;
-
Рапидные, с высокой скоростью нагрева.
Существуют конфорки стандартного диаметра и с зоной нагрева в форме овала, для утятницы. В одной панели обычно сочетают и те, и другие. Разный размер конфорок подразумевает и разную мощность нагревателя.
В некоторых панелях рапидного типа предусмотрена одна или две конфорки типа Hi Liht (хай лайт)– они обладают самой высокой скоростью нагрева. Такой тип позволяет очень быстро вскипятить воду или сварить яйца, что удобно, например, в утренней спешке.
Удачные и недорогие модели с рапидными конфорками и функцией Hi-Lihgt (быстрый разогрев) есть у компаний GORENIE и ARISTON. В их комплектацию входят сенсорные датчики управления, индикатор остаточного тепла, таймер отключения, увеличенная зона нагрева одной конфорки.
-
Галогенные конфорки.
Они нагреваются за счет использования высокотемпературной спирали и галогенной лампы, которая выделяет большое количество тепла. При таком типе элементов поверхность обладает большой мощностью, нагревается быстро и также быстро остывает.
-
Индукционные нагревательные элементы.
В этом случае осуществляется нагрев только днища посуды. При этом сама поверхность плиты не нагревается.
Такой нагрев существенно экономит электроэнергию и время.
Индукционные конфорки мгновенно реагируют на регулировку температуры и имеют большой диапазон мощностей.
Главный недостаток таких моделей – это высокая цена и необходимость приобретения специальной посуды. С другой стороны, учитывая постоянное удорожание электроэнергии, покупка такой варочной панели может стать экономически выгодной в перспективе, даже несмотря на высокую стоимость приобретения.
Компания ZANUSSI представила бюджетную новинку - варочную поверхность, которая совмещает индукционные и рапидные конфорки. Стоимость этой модели около 10 тыс. рублей, что соответствует цене на плиты с рапидным типом конфорок.
В качестве базового оснащения все варочные стеклокерамические поверхности имеют датчики управления, подсветку конфорок, индикаторы остаточного тепла.
Для дополнительных функций, как правило, используется дорогостоящая электроника.
Вот лишь некоторые дополнительные функции, которые можно встретить в более дорогих моделях:
- Инфракрасный датчик температуры посуды.
- Система защиты от детей – блокирует случайное включение нагревательных элементов.
- Защитное отключение на случай перелива жидкости, попадания крупных предметов на поверхность.
- Датчик, замеряющий диаметр посуды.
- При диаметре меньше 12 см – включение конфорки блокируется.
При выборе электрических варочных панелей, кроме личных пожеланий к функциям и внешнему виду, необходимо учитывать ещё и суммарную мощность потребления электроэнергии, т. к. от неё зависит нагрузка на электросеть квартиры.
В целом покупка электрической варочной панели с дополнительными функциями, поможет сократить время пребывания у плиты, сделать приготовление пищи лёгким и увлекательным занятием.
Автор: vasilisa383 (Надежда Плотникова)
Сенсорные датчики во много удобнее. Whirlpool еще и удобно разместил их у меня на панеле. Во время готовки они не нагреваются и отлично реагирует с первого касания